Vorspeisen vom Fisch
… Lachsrolle mit Krencreme auf Limettenscheibe
… geräuchertes Forellenfilet auf pik.Sockel
… Shrimpsdariole in Rieslinggelee auf Blattsalat
… Babyananas mit feinem Shrimpscocktail
… hausgebeizter graved Lachs mit Senf-Dillsauce und Limettenoberskren ( 10 dag )
… Vorspeisen von Fleisch und Gemüse
… zartes Rehmedaillon auf Kastanienreis mit Hauspreiselbeeren auf Orangenscheibe
… San Daniele Rohschinken mit Melone
… Schinkenrolle mit pik.Schinkenfülle
… Schinkenrolle mit Gemüsemayonnaise oder Krengervais
… gebratenes Hühnerfilet auf Hawaii-Ananas
… Tomate mit feiner Schinkenfülle
… Tomate mit Gemüsemayonnaise oder Kräutergervais
… Prager Vorspeise
… gefülltes Ei
… Vorspeisen im Glas angerichtet
… Penne mit Thunfisch auf „sizil.Art“
… Räucherlachstartare auf Dillcreme
… englischer Roastbeefsalat
… Schinken mit Gouda „Pariser Art“
… Caprese mit Hauspsto
… Humus mit Karottenpüree und Tortilla Chips
Mindestbestellmenge pro Sorte 4 Gläser