Gerne bieten wir Ihnen für Ihre Meetings, Besprechungen, Schulungenfolgende Snacks an
kleiner, kalter Begrüssungscocktail, Variante I
Böhle´s klassiker Sandwiches, weiss und schwarz, belegt mit …
… Putenschinken
… Heurigenkarree
… Schwarzwälder Wurst
…Kümmelbraten
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… Ei/Olive
… Gouda
… Eiaufstrich
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Böhle´s exquisite Sandwiches, weiss belegt mit …
… gebratenes Hühnerfilet
… Räucherlachs
… ital.San Daniele Rohschinken
… Wr.Beinschinken
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Cocktail-Tramezzini gefüllt mit …
… Schinken/Käse und Rucola
… Mailänder Salami,pomodori secchi und Salat
… Mortadella,Gurke und Salat
… Eiaufstrich mit Rucola
kleiner, kalter Begrüssungscocktail, Variante II
knusprige Jourcroissant gefüllt mit…
… Salat, Putenschinken und Currycreme
… Salat, rosa gebratenes Roastbeef und Sauce Tartare
… Salat, Butterkäse, Paprikastreifen
… Salat, Räucherlachs und Eischeibe
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Cocktail-Tramezzini gefüllt mit …
… Schinken/Käse und Rucola
… Mailänder Salami,pomodori secchi und Salat
… Mortadella,Gurke und Salat
… Eiaufstrich mit Rucola
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Jourplundergebäck…
… Apfel
… Nuss-Schnecke
… Marmelade
… Topfen
kleiner kalt-warmer Begrüssungscocktail, Variante I
Böhle´s klassiker Sandwiches, weiss und schwarz, belegt mit …
… Putenschinken
… Heurigenkarree
… Schwarzwälder Wurst
…Kümmelbraten
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… Ei/Olive
… Gouda
… Eiaufstrich
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kalte Häppchen:
Kräutercrepé mit Frischkäse und Roastbeef
Dillcrepé mit Frischkäse und Räucherlachs
Karottencrepé mit Frischkäse und Zucchini
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warme Miniaturen aus dem Ofen
Mini Hühnerschnitzerln in Kürbispanier mit Sauce Tartare
Variation pikanter Strudelspezialitäten ( fleischig und vegetarisch) mit Dipsauce
Der süße Abschluß:
Omi´s Blechkuchen in mundgerechten Stückchen
Preis pro Person: 16,50
kleiner kalt-warmer Begrüssungscocktail, Variante II
Böhle´s klassiker Sandwiches, weiss und schwarz, belegt mit …
… Heurigenkarree
… Salami
… Schwarzwälder Wurst
…Kümmelbraten
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… Ei/Olive
… Gouda
… veganen Aufstrichen
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kalte Häppchen…
… ital.Kapern im Seranoschinken
…Blätterteigpastetchen mit pikanten Streichkäse
… Salatgurke mit Humusfülle
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warme Miniaturen aus dem Ofen
… Mini Hühnerschnitzerln in Cornflakespanier mit Sauce Tartare
… gebackene Camenbertecken mit Hauspreiselbeeren
.. vegane Gemüsebällchen mit Ajvar
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Der süße Abschluß:
Omi´s Blechkuchen in mundgerechten Stückchen
Fruchtsalat
Preis pro Person: 16,90
Alle Preise verstehen sich inkl.10% MWSt.
Variante I
die Kräftigen …
ofenfrisches Jourgebäck…
gefüllt mit feinen Schinken-, Wurst- Käsespezialitäten
und veganen Aufstrichen
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kalte Häppchen…
… Roastbeefröllchen mit Kräutertopfenfülle
… Babymozarella mit Cherrytomate und Hauspesto
… Beinschinken mit Kren in der Crepé
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warme Miniaturen aus dem Ofen …
… Mini Hühnerschnitzerl in Sesampanier mit Sauce Tartare
… faschiertes Bällchen mit Zucchini
… Mini gebackene Gemüsepalatschink mit Sc.Tartare
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der süsse Abschluss…
… süsse Variationen
… Mousse au chocolat
Variante II
Sandwiches…
Sandwiches aus franz.Baguette belegt…
… mit feinen Wurst und Schinkenspezialitäten
… mit Käsespezialitäten
… mit Eiaufstrich
… mit Liptauer
… mit veganen Aufstrichen
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kalte Häppchen…
… marinierte Artischockenherzen mit Räucherforellenmousse
… Cocktaileier mit Dotterfarce und Ketakaviar und Shrimps
… gefüllte Weinblätter nach Art des Hauses
… Beef Tartare auf Blinis
… Grissini im San Daniele Schinkenmantel
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Käse…
…feine Käsespezialitäten in Mundstückchen
fruchtig und pikant garniert
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der süsse Abschluss…
Mohnmousse mit Birne
Eclairs
Variante III
Sandwiches…
Sandwiches aus franz.Baguette belegt…
… mit feinen Wurst und Schinkenspezialitäten
… mit Käsespezialitäten
… mit Eiaufstrich
… mit Liptauer
… mit veganen Aufstrichen
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kaltes aus dem Glas …
… Wr.Tafelspitzsalat
… Veroneser Spaghettisalat
… steir.Bauernsalat mit Kernöldressing
dazu ofrenfrisches Baguette
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warme Miniaturen aus dem Ofen…
… Garnelen im Kartoffelmantel mit Dipsauce
… Würstel im Schlafrock
... Mini Hamburger
… Mini Gemüseburger
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der süsse Abschluss …
süsse Variationen
Cocktail wie zu Kaisers Zeiten
Cocktail Sissi
kalte Häppchen …
… gefülltes Kaiser- Joursemmerl mit Wr.Beinschinken, Kren und Gurkerl
…Schwarzbrot mit Butter und Schnittlauch
…Fledermaussülzchen auf Bauernbrot
… marinierter Lachs mit grünem Pfeffer auf Kaiser-Joursemmerl
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warme Häppchen…
… gebackenes Mini Wiener Schnitzerl vom Kalb
… gebackene Hühner-Unterkeulen
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
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Käse…
… Käsewürferl mit Obst
… Blätterteigschüsserl mit Streichkäse
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der süsse Abschluss…
.. Veilchenmousse mit kandierten Veilchenblüten
Biskuitroulade
Cocktail Franz Josef
kalte Häppchen…
… deftiges Wildschweinmousse auf Kornbrot
… marinierter Lachs mit grünem Pfeffer auf Weissbrot
… Solospargel weiß und grün im Wr. Beinschinkenmantel
… zarter Hirschschinken mit Haus-Preiselbeeren und Orangenfilets
am Snacklöffel
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warme Häppchen…
… Blätterteigpiroggen mit Huhn und Champignon gefüllt
… Schweinsmedaillon im Speckmantel
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Käse…
… Käsewürfel mit Obst
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der süsse Abschluss…
Mini Gugelhupf
frische Erdbeeren im Schokohemd
Cocktail Toscana
kalte Häppchen…
…Artischockenherzen mit Räucherforellenmousse
… ofenfrisches Jour-Ciabatta mit Serrano Schinken gefüllt
… Tramezzini mit Mailänder Salami,pomodori secchi und Ruccola
… Bruscetta
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warme Häppchen…
… Mailänder- Filetschnitzerl vom Kalb
… Polpetti mit pikanter Basilikum-Tomatensauce
… Pizza piccolo fleischig und vegetarisch
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Käse…
… italienische Käsespezialitäten
in Mundstückchen mit Trauben, Nüssen und Grissini
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der süsse Abschluss..
Tira mi su Creme im Glas
Cocktail Akropolis
kalte Häppchen…
… gefüllte Weinblätter nach Art des Hauses
… pikanter Eiaufstrich auf Weißbrot
… Knoblauchscampi mit Dipsauce
… marinierter Fetakäse mit Oliven
und Tzatziki im Glas
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warme Häppchen…
…gebackene Eibällchen
…Spinatstrudel mit Knoblauchdip
…panierte Auberginensticks mit Joghurtdip
Gyros-Spießchen
( vom Schwein oder Huhn)
mit Tzatziki
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der süsse Abschluss…
griechisches Joghurt
mit Honig-Nüssen